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森山

キープラネット定期交流会

 − ボジョレーヌーボーナイトパーティー&セミナー −

<<2006年11月17日(金)19:00〜21:00 東京都中央区>>
 

毎年11月の第3木曜日はボジョレーヌーボーの解禁日です。フランスではヌーボーを載せた馬車がシャンゼリゼを走り抜けて、出来たばかりの新酒をパリに運んでくるそうです。
一年もあと一ヶ月と少しで終わりという中で、今年収穫したばかりのブドウで出来たワインを味わうのは何かホッとする気分も手伝うのでしょう。今年も無事に新酒が飲めるというお祭りムードがパリ中にあふれます。
日本は世界でいち早くヌーボーが飲める国のひとつです。総生産量の約4分の1がジャンボジェット機に乗ってやってきます。
今年は、キープラネットの皆さんと一緒に、この陽気なお祭のお酒であるボジョレーヌーボーを楽しく味わいたいと思います。

何故こんなにヌーボーがもてはやされるのか?ボジョレーとはどこのどんなワインなのか? ヌーボーの作り方は?どんな人たちが作っているのか?どんなお料理と合うのか?新酒はいつまでに飲めばいいのか?
忙しい毎日の皆さんですが、この夜は新酒のワインを片手に少しワインの知識を増やしてみませんか?きっとワインを飲むのがまた楽しくなってきます。

当日は3種類のボジョレーヌーボーの飲み比べを予定しています。
  −MLに森山さんが投稿した内容から−

<17日定期交流会ボジョレーヌーボーナイト>の告知

ソムリエの森山英子です。

美しい秋になり、食べものもワインもだんだん美味しくなって私の仕事もとてもやりがいがある季節です。 みなさまとお目にかかれるのを楽しみにしています。

11月17日の定期交流会はボジョレーヌーボーナイトです。ワインの知識を少し増やしながら、 今年のボジョレーをご一緒に楽しみましょう!!!

今年のフランス、ボジョレー地区は、7月がとても暑く(59年以来最高)8月がとても涼しく(68年以来最高)ブドウは早熟で、糖度も高く酸とのバランスがとても良いものとなりました。9月5日から3週間、手摘みで行なわれる収穫も無事に終わり、現在タンクの中で発酵が終了しつつあります。そして日本に向って、ジャンボジェットでやってきます!

17日の夜は、解禁されたばかりのヌーボー3種類を提供いたします。ボジョレー地区でもよりコクのあるワインを産出するヴィラージュワイン2種と造り手の評価が高いドメンヌものを味わいます。すべてホテル、レストラン専用のワインです。たくさんご用意しています。お食事とご一緒に十分堪能してください。

皆様のご参加を心よりお待ちしています。

ワインセミナー&ワインコーディネイト
YOKOHAMA BONNE SANTE
ソムリエ Eiko MORIYAMA
講師プロフィール
   

森山 英子(もりやま えいこ)

1990年に渡仏。3年半のフランス滞在中にワインの魅力を知る。
パリ・リッツホテル・エスコフィエワインコースを終了。
ブルゴーニュ・シャトー・アンドレ・ジルツナーにてワインを学ぶ。
帰国後、(社団法人)日本ソムリエ協会のソムリエ資格を取得。
2002年、ブルゴーニュ観光協会よりブルゴーニュワイン親善大使の認定書をいただく。
現在、ワインセミナーやワインコーディネイトをフリーで行なっている。
2004年、ラジオNIKKEI 出演、ビジネスマンのためのワインセミナー。
2005年、「スペインワインとクラッシックギターの夕べ」主催。
2006年、「音楽とワインの会:春のまほろば」セミナーソムリエ
横浜港北東急カルチャーセンター講師、(株)ヒューマン・アカデミー 非常勤講師。

他の取得資格:日本酒利き酒師、紅茶コーディネーター
詳細
   
日 時 2006年11月17日(金) 19:00〜21:00
場 所 キープラネットセミナールーム
〒104-0061
東京都中央区銀座1-19-14 広徳ビル8F
TEL.03-5524-1131 FAX.03-5524-1132
地図 http://www.keyplanet.com/keypla/access.html
参加費 会員5000円 (ワイン代、食事代含む)
※会員のみの交流会です、参加ご希望の方は、当日ご入会を受け付けますので、会費の方をご確認ください。
申 込 キープラネットセミナールーム
〒104-0061
東京都中央区銀座1-19-14 広徳ビル8F
TEL.03-5524-1131 FAX.03-5524-1132
お申込みフォーム
   
申込タイトル キープラネット定期交流会11/17 申込
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